Recettes

Trier les recettes :

Tartare-de-bar-et-Juliette-en-paysanne

Tartare de bar et Juliette en paysanne

Chips-de-Gwennie®,-sel-aux-truffes

Chips de Gwennie®, sel aux truffes

Tatinette de Juliette-au-beurre-de-cèpes

Tatinette de Juliette au beurre de cèpes

Galette- de-Gwennie®-au-homard

Galette de Gwennie® au homard

Pommes-Gwennie®-en-fête-et-ballotine-de-printade-au-vin-jaune

Pommes Gwennie® en fête, ballotine de pintade au vin jaune

Parmentier-de-Chérie,-châtaigne-et-cèpes

Parmentier de Chérie, châtaignes et cèpes au grué de cacao

Samoussas-de-Blue-Belle-aux-algues-de-Bretagne © F.Schmitt-Germicopa

Samoussas de Blue Belle aux algues de Bretagne

Cubes-de-Princesse-Amandine® © F.Schmitt-Germicopa

Cubes de Princesse Amandine, Safran/betterave, Lentilles, petits oignons rouges au romarin et tofu

Pancakes-de-Blue-Belle-yaourt-à-la-grecque-et-ciboulette © F.Schmitt-Germicopa

Pancakes de Blue Belle, yaourt à la grecque et ciboulette

Juliette-en-papillote-chou-Pack-Shoï-et-trompettes © F.Schmitt-Germicopa

Juliette en papillote, chou Pack Shoï et trompettes

Mille-feuille-de-Dolwen®-poireaux-et-son-velouté-à-l'huile-de-noisette© F.Schmitt-Germicopa

Mille-feuille de Dolwen, poireaux et son velouté à l’huile de noisette

Farcis-de-Blue-Belle-aux-champignons-pignons-de-pin © F.Schmitt-Germicopa

Farcis de Blue Belle aux champignons, pignons de pin et graines germées

Tartelette-de-Dolwen®-au-caviar-d'aubergines-et-courgettes © F.Schmitt-Germicopa

Tartelette de Dolwen au caviar d’aubergines et courgettes

Nid-de-Gwennie®-oeuf-confit-noisette-et vieux-comté © F.Schmitt-Germicopa

Nid de Gwennie, œuf confit, noisette et vieux Comté

Princesse-Amandine®-au-radis-noir-potimarron-espumde-safran-et-sorbet-potiron © F.Schmitt-Germicopa

Princesse Amandine au radis noir potimarron, espuma de safran et sorbet potiron

Marmelade-de-Princesse-Amandine-vanille-gousse-et-tonka(c)-Franck-Schmitt-Germicopa

Marmelade de Princesse Amandine, vanille gousse et tonka

Tarte-aux-deux-pommes-et-orange-crumble-de-châtaignes-(c)-Bernard-Galéron-Germicopa

Tarte aux deux pommes et orange, crumble de châtaignes

Salade-de-Gwennie®-au-saumon,-oeufs-et-aneth©F.Schmitt-Germicopa

Salade de Gwennie® au saumon, œufs et aneth

Gwennie®-farcies-à-la-brandade-de-sardines©F.Schmitt-Germicopa

Gwennies® farcies à la brandade de sardines

Chips-de-Gwennie® © F.Schmitt-Germicopa

Chips de Gwennie®

Tarte-ultra-fine-de-Gwennie®,-thym-et-crème-d'herbes ©F.Schmitt-Germicopa

Tarte ultra fine de Gwennie®, thym et crème d’herbes

Little Gwennie et poulet du dimanche (c) E.Lavallée_F.Schmitt-Germicopa

Poulet du dimanche et Little Gwennie®

Gratin-dauphinois-de-Gwennie® ©F.Schmitt-Germicopa

Gratin dauphinois de Gwennie®

Grosses-frites-de-Gwennie®-en-papillote ©F.Schmitt-Germicopa

Grosses frites de Gwennie® en papillote servies avec un tartare de palourdes et parmesan