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Pressé de Blue Belle, compotée d'oignons de Roscoff et bacon - Chef Loïc Le Bail ©B.Galéron/GermicopaPressé de Blue Belle, compotée d’oignons de Roscoff et bacon
La Juliette en carpaccio de St Jacques et betteraves chiogga - Chef Loïc Le Bail ©B.Galéron/GermicopaLa Juliette en carpaccio de St Jacques et betteraves chioggia
Crème de Dolwen® au curry - Chef Xavier Hamon ©B.Galéron/GermicopaCREME DE DOLWEN® AU CURRY et mouillettes de tapenade et anchois
Un parmentier pas comme les autres - Chef Frédéric Rouxel ©B.Galéron/GermicopaUn parmentier pas comme les autres
Omelette soufflée parmentière, fraises Gariguettes confites - Chef Didier Lecuisinier ©B.Galéron/GermicopaOmelette soufflée parmentière, fraises Gariguettes confites
Parmentier de Dolwen® aux maquereaux - Chef Eric Lavallée ©B.Galéron/GermicopaParmentier de Dolwen® aux maquereaux
Parmentier-de-Blue-Belle-aux pieds de couteaux-©B.Galéron/GermicopaParmentier de Blue Belle aux pieds de couteaux, émulsion de safran
Parmentier de Blue Belle au pâté Hénaff® - Chef Nathalie Beauvais ©Alexandra Hamon/GermicopaParmentier de Blue Belle au pâté Hénaff®
Parmentier de Dolwen® à la joue de boeuf confite à la Coreff-Chef Laurent Bacquer ©B.Galéron/GermicopaParmentier de Dolwen® à la joue de boeuf confite à la Coreff
Crème brûlée de Juliette - Chef Didier Lecuisinier ©B.Galéron/GermicopaCrème brûlée de Juliette
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