La Confrérie des Toqués https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html Chef Gilbert GUYON Chef Jonathan LEROY Chef Guy GUILLOUX Chef Thierry DOUDARD Chef Philippe CASSEGRAIN Chef Jean-Claude CAMUS Chef Jean-Paul ABADIE Chef Laurent BACQUER Contact Presse Chef Jean-Claude SPEGAGNE Accueil Accueil Gwennie® Celtiane Chérie Dossiers de presse Actualités Barquettes de Celtiane graisse salée et coques Celtiane aux saveurs marines Celtiane sautée, pintade rôtie Grand-mère Croquants de Celtiane, cabecous marinés au basilic, chiffonnade de serrano Gâteaux de Celtiane, coquillages sautés au gingembre et herbes Bouchons de Celtiane farcis aux champignons des bois et jambon ibérique Marmite de Celtiane au « Pimenton de la Vera », émincé de jambon sec Terrine de Celtiane à la boulangère Vos informations personnelles Velouté de Blue Belle et camus de Bretagne Soupe parmentière de Gwenne Crème de Samba et chou-fleur, lait de coco et cardamome Potage de Princesse Amandine® et artichauts de Jérusalem Velouté de Chérie aux châtaignes Crème de Princesse Amandine® aux cèpes et éclats de noisettes Crème de volaille aux Chéries Potage de Princesse Amandine® et tartare de Saint-Jacques Tartare de bar et Juliette en paysanne Chips de Gwennie®, sel aux truffes Tatinette de Juliette au beurre de cèpes Galette de Gwennie® au homard Pommes Gwennie® en fête, ballotine de pintade au vin jaune Parmentier de Chérie, châtaignes et cèpes au grué de cacao Samoussas de Blue Belle aux algues de Bretagne Cubes de Princesse Amandine, Safran/betterave, Lentilles, petits oignons rouges au romarin et tofu Pancakes de Blue Belle, yaourt à la grecque et ciboulette Juliette en papillote, chou Pack Shoï et trompettes Mille-feuille de Dolwen, poireaux et son velouté à l’huile de noisette Farcis de Blue Belle aux champignons, pignons de pin et graines germées Tartelette de Dolwen au caviar d’aubergines et courgettes Nid de Gwennie, œuf confit, noisette et vieux Comté Princesse Amandine au radis noir potimarron, espuma de safran et sorbet potiron Actus